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烧半干腊翘嘴鱼

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Tank-2

用料

腌制鱼部分

20克

花椒粉

3克

胡椒粉

3克

1条

烧半干腊翘嘴鱼的做法

鱼加盐花椒粉胡椒粉腌制四小时后挂起,风干一个周。

一个周后,你看到鱼渗出出的油脂了吗?

洗净,切片,两面煎黄。

加入酱油,啤酒,二荆条辣椒,糖,少量辣椒粉胡椒粉。

加入青蒜,收锅。

盛出

肉质紧实,鲜美无比。湖北人的聪明

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